まだまだ続く軟禁生活⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
まとめて作るメニューが楽ね⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
なマインドにワインも有るし、今週も煮込むかって、冷凍しといち牛すじを⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
テーマに醤油や味噌も美味しいよねってバリエーション展開を重視する⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ニンニク、生姜⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ゴボウ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ニンジン⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ダイコン セロリと放り込み⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
焦げ付かない程度の差し水を加えて、中火で火にかけて午前中終了⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
冷凍牛乳スジを下茹でし⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
軽く濯いて、小口に切って⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
茹で野菜をチョット避けての中央に埋める⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ワインを濯ぎ、コンニャクで中蓋する感じで中火で煮込む⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
更に入れ忘れてたタマネギとトマトを加えて煮込み、冷ましを繰り返す⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
そんなこんなで時は過ぎ、混ぜ合わせてベースが完成⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
いつもの様にネット検索で出て来るメニュー画像とは程遠いビジュアル⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ここまでで味付けは全くしないのですが、素材の旨味とそのバランスで個人的には美味いと思う⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
今回も付け合せはマッシュポテト⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
をネリネリと⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
をワンプレートに盛り付け、軽めの塩胡椒と、ケチャップ、マスタードを添えて⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
食べ進めるナガラ、味の配分を巧みに変える⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
初日として、素直に欧風ワイン煮込み的な味で楽しむ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
後２日はコレの派生メニューが続く⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
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