今 出来る事の中で結果が早いから、私は料理をするのだと思う⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
買った食材を食べ切る義務も有り、食べないと弱ると言う生物的目的も満たす必要が有り⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
と講釈垂れながら、私に出来る多少クリエイティブな行動と考える⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
お題としては、残ってる米粉の活用⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
で、米粉→餅→芋餅と発想を進め、そこから無いモノをと発想すると、煎餅に辿り着き⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
混ぜて焼く、揚げる等したらスナック菓子にある様な⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
で、ポテサラを挟んで焼いてみる事にする⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
薄皮焼いて、ポテサラ乗せて⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
から生地を盛り⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
返して焼くとこんな感じ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
2枚目は⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
返して焼けたら、銀だこ的に油を入れて表面を揚げる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
揚げ油は胡麻油⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
それなりに形になったら、盛り付けて完成⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
作り置きのトマトソースも少しは食べようと卵も炒る⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
素焼きの一枚目は、薄皮のところライスペーパー感、厚いところは餅出来るモッチリ感のモナカの様な食感⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
ポテサラ鯛焼きの様でも有り、部位により、パリパリのところは狙った煎餅的に仕上がる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
2枚目の揚げ焼きは更にパリパリ感が増し、オカキと言うか、薄焼きサラダ煎餅の様な食感から、シツトリポテサラが出てくる感じ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
コチラの皮もモッチリしたところも有るので、パリパリとシットリのまとまりは良い食感と思う⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
商品とするならば、今川焼きの生地を米粉にして、ポテサラと製法を構想するが⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
食事として違和感無い味と食べ応えでは有るが⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
特出する個性の無い味なので、ジャガイモ産地のご当地メニュー的なポジションが必要と思われる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
まぁ商品開発してる訳でも無いので、個人の目論見⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
食べた事無いメニューの創作、プラモを組み立てる様な面白みと、米粉の消費と目的はそれなりに果たされる結果に⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
今日の小さな充実感を得る⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
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