寝苦しさから目覚めて、リビングへ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
カーテン閉め忘れにより、直射日光を浴びるスマホを手に取ると⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
高温注意⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
一旦冷蔵庫に放り込み、自身はベランダ喫煙へ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
直射日光をふんだんに浴び⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
途端に具合が悪くなる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
屋内に戻り空調を入れ、今日のご飯の下ごしらえを⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
キャベツを刻み、冷蔵庫のスマホと入れ替える⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
お好み焼きや餃子を作る時、キャベツ刻んで一度水分を飛ばしたいので時間を掛けて作る⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
正午を過ぎて、いつもより早目に支度をする⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
今回は個人的実験⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
なので、小麦粉→米粉にするだけの簡単レシピ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
米粉を液体出汁と水で溶いたモノに⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
キャベツ 九条ネギ 干しエビを混ぜ込んだだけの生地を⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
を、熱したフライパンに流し込み⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
豚肉と卵をのせる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
夜店屋台的工程を進み⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
頃合いをみてヒックリ返す⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
返したら、少し長めに火にかける⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
目標通りの片面パリパリに焼き固めて完成⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
お好み焼きには直接ソースは塗らず小皿に数種タレ的に並べてバリエーションを楽しむスタイル⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
今日は オタスクソース マヨネーズ 一味味ぽん たまり醤油で挑む⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
焼き上がりの様子が予想が付かなかったけれど⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
普通のお好み焼きと大差無い感じ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
食べるとふっくらでも無いけれど、お好み焼きやタコ焼きのネットリ感の有る仕上がりでふくらし粉入れなくても個人的には美味しい仕上がりに⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
パリパリの表面は米菓っポク たまり醤油が合う感じ⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
今後の構想としては、もう少しパリパリに焼いて焼きおにぎり寄りほ仕上がりとか⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
おにぎりインスパイアな具材の投入とか⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
刻んだキャベツが一枚分残っているので明日もコレを作ると思うが、新たに具材を買いに行くのが面倒なので⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
この先のアレンジはまたそのうちとする⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
最近の作業は、オトンから引き継いだモノクロ写真のカラー復刻⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
映る親戚宛に編集冊子化を進め本日2冊分が仕上がる⁉️Σ(‘◉⌓◉’)
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